今年天真的是很热啊，三伏天我就只想呆在家里，买菜靠线上外送，剩下就是在家安心准备适合家人吃的时令菜。

朋友们纷纷开始去外地避暑，但是三伏天你以为哪里还能有多凉快？宅家做美食吧。

很多人说三伏天要吃羊肉，但现在随着全国普遍异常高温，雨水又多，羊肉却不是最好的选择，反而更容易上火。而我今天分享的这道菜就非常适合大众人群，是真正三伏天的祛湿营养好菜，值得你学起来做给家人们品尝。

它就是福建人人都喜欢吃的鸭肉。自古民间就有：大暑老鸭胜补药，老鸭就是暑天的清补佳品，生津止渴，增加食欲，祛暑消疲老，滋阴清热，可见三伏天吃鸭肉，对身体的重要性。

鸭肉之所以能够滋阴清热，其实与它的生活环境是密不可分的，鸭子是水禽，而水呈阴，很大一部分时间都是在水中度过的，于是鸭子具备了阴凉的属性，鸭肉性凉属水，具有清凉滋补、养胃生津等作用，这也是鸭肉可以滋阴降火的原因，非常适合三伏天食用，